娇花难养
2007
5 年前
视频简介
春秋五霸之一的晋文公重耳自幼饱读诗书，谦虚而好学，爱护身边的人，很多有才华的人士都愿意跟随着他。重耳一心爱国，才华横溢，治理国家有很多的办法，但却被朝中奸党们排斥陷害。骊姬预谋要立奚奇为太子，便陷害现太子申生，太子申生上吊自尽后，骊姬又诬陷重耳和夷吾，重耳和夷吾不得已逃跑。晋献公因两位公子不辞而别，认为他们有阴谋，就派公使勃鞮讨伐。重耳被迫流亡，长达十余载。流亡期间，重耳曾多次被追杀，迫使他不断奔走于各诸侯国之间；这期间他饱尝人间冷暖，但同时也深刻体察民情，以至于重耳掌权后注重民生，坚持秉持仁政，对其他诸侯国以诚相待，恩威并施。最终重耳得以返国。重耳当政后励志强国，精心图治，福祉于民；百姓安居乐业，天下安定太平；文治武功，昭明后世，显达千秋，最终称霸了中原。。「辉哥」吴锡辉识饮识食，这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角，访寻传统名菜的发源地，推介地道食材、厨师的功夫佳餚，从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口，辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式；石岐乳鸽远近驰名，二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等，美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良，辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶；并见识均安蒸猪的烹调方法，且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈，一道道经典名菜再现眼前，其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品，教人目不暇给！ 经过这趟「为食之旅」，二人引领观众见识过传统饮食的智慧，了解中华厨艺的博大精深，想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。。
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