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视频简介

在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。 一座城市人文小面味道深厚二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。 “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？ 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏...。主厨陷入昏迷，维持这家菲律宾高档餐厅运营的重担就落到了忠诚的副主厨肩上。。常满，通州人氏，一个不世而出的烹饪天才，他煮的素菜可以让一个普通的寺庙门庭若市，可以让摄政王多尔衮降尊纡贵，折节下交。 为了一位侠义女子的死亡，常满开始认清多尔衮的真面目。他对自己一个人的知遇之恩，不能使他宽恕多尔衮对汉族百姓的欺压和专制。他毅然离开了王府，作为一个闯荡京城的汉子，历尽艰辛开张了自己的生意——“得意楼”。在这座酒楼里，他靠一碗热气腾腾的白米饭，赢得了微服私访的顺治皇帝的赞许，并由此开悟了人间美味的真谛；在这座酒楼里，他结识了反清复明之心不死的江南名士冒辟疆，连累心高气傲的江心月也饱尝相思之苦；在这座酒楼里，他还斗败了自己在饮食业的第一劲敌的鲍发，同时眼看着期待他们终能和解的思贞带着遗憾死去。这些帝王将相的沉痛，才子佳人的惆怅，常满不是不了解，不是没有责任，然而他更关心的是怎么煮出人间更好的滋味，抚慰那些饥饿的生灵。 康熙即位，顾命大臣鳌拜专权，太后想起了常满这位名动天下的至尊食王，相信他能够辅佐年幼的皇帝，除鳌拜，废苛政，所以用尽心计，逼他出山。 年轻的康熙皇帝召见了年迈的常满，谈到满汉全席的伟大构想，期待着满汉两族子民在太平盛世间的欢乐融合，期待着宫廷与民间，南方与北方，满族与汉族的美食珍肴能够在同一张饭桌上出现。常满觉得未来的世道充满了希望，未来的神州美食将增添新的味道。。